Urlaub auf dem Bauernhof in der Toskana

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Seite Weinprobe

Auf Wunsch organisieren wir Weinproben im alten Weinkeller des Guts, der “Tinaia”. Hierbei ko?nnen Sie alles u?ber den Herstellungsprozess lernen und unsere Rot- sowie Weißweine wie auch den “Vin Santo”, den typischen toskanischen Dessertwein, der wa?hrend fu?nf Jahre in Eichenfa?ssern gelagert wird, verkosten.


Produkte: Alle unsere Weine werden nach alter Familientradition mit Sorgfalt und der Echtheit alter Methoden hergestellt.

Trebbiano Weißwein: hergestellt aus ausgewa?hlten Trebbiano Trauben wird dieser Wein geku?hlt serviert und ist somit perfekt fu?r den Sommer. Besonders gut la?sst er sich mit typisch toskanischen Speisen kombinieren.

Sangiovese Rotwein: hergestellt aus einer bestimmten Note von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Weintrauben reift der Wein wa?hrend einigen Monaten in Fa?ßern. Der Wein eignet sich besonders gut zu Fleischgerichten und wird dazu bei Raumtemperatur serviert.

Vinsanto: von hergestellt aus ausgewa?hlten Malvasia, San Colombano und Trebbiano Trauben, die zuna?chst drei Monate trockenlagern, reift der Dessertwein wa?hrend fu?nf Jahren in Eichenfa?ßern heran. Besonders gut la?sst er sich bei Raumtemparatur zu Nachspeisen servieren.

Essig: produziert von unserem Weißwein, mit einem Reifeprozess von drei Jahren la?sst sich unser Essig gut mit diversen Salaten und Gemu?sessorten kombinieren.

Olivenöl: von einer besonderen Note der “Frantoio, Leccino und Pendolino” Oliven wird dieses Olivenöl nach der traditionellen “Kalten Pressmethode” hergestellt, um so die originalen Duftstoffe der Oliven besser beizubehalten.